Etten Süte

Genel olarak ülkemizde yaygın bir şekilde uğraşılan ve oldukça kar getiren mesleklerden biri kuşkusuz ki büyükbaş hayvan yetiştiriciliğidir. Devlet eli ile yapılan hibeler neticesinde bu alanda gelişmeler ve değişmeler sağlanabilmektir. Etinden, sütünden ve derisinden yararlanılan bu hayvanlar oldukça büyük kar getiren bir iştir. 80’li yıllarda ülke nüfusunun neredeyse 2 katı büyükbaş hayvan yetiştirilirken, bu sayı gün geçtikçe nüfusun yarısına kadar düşmüş durumdadır.

Büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinde son ürün olan et ve süt üretimindeki faklı tekniklerin ele alındığı, sorulmayanları sorup karlılığı arttırma yollarını değerlendiriyorlar. Devlet destekli yapılan besi çiftlikleri, üreticilerin ne gibi sorunlarla karşılaştığını, sorunların çözümlerinde neler yapabileceklerini sizlerle paylaşıyorlar.

Ziraat Mühendisi Zooteknist Meriç İlker KAHRAMAN’ın sunumuyla,

· Büyükbaş Yetiştiriciliğinde temel sorunlar,
· Yetiştiricilikte yanlış yapılan kısımlar,
· Kalite ve verimliliği arttırma yöntemleri,
· Türkiye koşullarında yapılan çalışmalar,

Büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinde uzman kişi ve kuruluşlara ziyaretler yapılıp en doğru bilgileri, sorulamayan soruları sorup cevaplarını sizlerle paylaşıyorlar. Yetiştiricilikte sanayicinin rolünü, Küçük ve orta ölçekli yetiştiricilerin sorunlarını geniş bir yelpazeden farklı bakış acısıyla gerçekçiliğin ön planda olduğu hoş sohbetlerle karşınızdayız.